Veitingahúsið Gamla fjósið er staðsett að Hvassafelli undir Eyjafjöllum og stendur undir hinu stórbrotna Steinafjalli sem gnæfir yfir byggðina og er rekið af fjölskyldunni á Hvassafelli. Eftir gosið í Eyjafjallajökli 2010 jókst ferðamannastraumur í sveitinni og var tekin sú ákvörðun að rífa út úr gömlu fjósi sem staðið hafði ónotað í 10 ár og breyta því í veitingastað.
Á Hvassafelli er mjólkurframleiðsla með um 70 mjólkandi kúm sem lifa á grasi og korni sem er ræktað á bænum. Kálfar sem fæðast á bænum eru því margir og verða kvígur að mjólkurkúm en nautin að dýrindis steikum og öðru góðgæti sem finna má á matseðil veitingastaðarins.Áhersla okkar er á góða og persónulega þjónustu og bjóða upp á ljúfenga rétti úr besta fáanlega hráefni sem við ræktum sjálf eða fáum úr næsta nágrenni. Uppistaðan á matseðlinum er nautakjöt sem framleitt er á bænum.
Gamla Fjósið
Hvassafell
861 Hvolsvöllur
Sími: 487-7788
gamlafjosid@gamlafjosid.is
www.gamlafjosid.is
11 – 21 alla daga
Gamla fjósið er fjölskyldurekinn staður. Heiða Björg Scheving húsfreyja á Hvassafelli hefur yfirumsjón með rekstri staðarinns á meðan bóndinn á bænum, Páll Magnús Pálsson, sér um búverkin og ræktar afurðirnar sem fylla svo ljúfengan matseðilinn.
Starfslið staðarinns samanstendur af samheldnum hóp sem lifir eins og ein stór fjölskylda á bænum yfir sumarmánuðina. Þannig skapast stórkostlegur starfsandi sem smitar útfrá sér og skapar einstaka stemningu á staðnum.
Hér er matseðill Gamla fjóssins.
Við leggjum metnað okkar í að því að bjóða uppá ferskt hráefni úr heimabyggð.
Matseðill / menu
Offer of the day
Arctic trout kr. 2.400,-
Oven baked with vegetables, potatoes and icelandic butter
The trout are caught in our water, Holtsós in this morning
Arctic trout is a salmon fish that lives both in lakes and sea in the Arctic. It can weigh up to 12 kilos, but rarely exceeds 500 grams. The name is derived from the reddish-pink color of the abdomen. It is the freshwater fish that lives on the north and begins with oxygen-rich cold waters that do not freeze.Offer of the day
Arctic trout kr. 2.400,-
Oven baked with vegetables, potatoes and icelandic butter
The trout are caught in our water, Holtsós in this morning
Arctic trout is a salmon fish that lives both in lakes and sea in the Arctic. It can weigh up to 12 kilos, but rarely exceeds 500 grams. The name is derived from the reddish-pink color of the abdomen. It is the freshwater fish that lives on the north and begins with oxygen-rich cold waters that do not freeze.Offer of the day
Saltkjöt og baunir - Túkall
Salt meat and bean soup kr. 2,700,-
Salt meat, lentils, beetroot, carrots, onions and potatoes
Sprengidagur (Blast Day)
„Sprengidagur is the Icelandic equivalence of Mardi Gras. The Icelandic tradition holds the
custom to eat soup made from lentils and vegetables accompanied with salted meat, a dish called “saltkjöt og baunir” in Icelandic. As this is the last day before Lent, a period celebrated by fasting, people would use the opportunity and eat their fill, many to the brink of bursting, hence the name.“ (Icland Magazine)
Gamla fjósið er staðsett á Steinum undir Eyjafjöllum.
Akstur frá Hvolsvelli tekur uþb 30 mín.
Aðeins 5 mín frá Þorvaldseyri.
11 - 21 alla daga
